Panais à la creme

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Préparation : 10min
Cuisson : 15min

Ingrédients :

• Panais
• Bouillon cube
• Jus d'un citron
• Pour la sauce blanche : crème, fromage râpé, persil, ciboulette, cerfeuil

Préparation :

1. Épluchez les panais. Coupez-les en morceaux.
2. Faites-les cuire dans un mélange d'eau avec un bouillon cube (pour le goût) et le jus d'un citron.
3. Quand ils sont tendres, égouttez et réservez.
4. Faites une sauce blanche avec de la crème fraîche, du fromage râpé,du persil, de la ciboulette, du cerfeuil.
5. Mettez les légumes dans un plat à gratin, couvrez de sauce, parsemez de noix de beurre puis faites gratiner.
6. Servez chaud.