Pintadeau aux kiwis et clémentines
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 1 pintadeau
- 200 à 250 g de clémentines épluchées
- 200 à 250 g de kiwis épluchés
- Un pot de crème fraîche (50 cl)
- Huile, sel, poivre
Préparation :
- Coupez les kiwis et les clémentines en dés après les avoir épluchés.
- Enlevez la peau du pintadeau, puis faites-le revenir (avec huile, sel et poivre) dans un wok. 3. Poursuivez jusqu'à cuisson complète (d'une 1/2 h à 3/4h selon la grosseur).
- Dans une poêle, faites prendre la crème fraîche avec les tranches de kiwis et les dés de clémentines.
- 10 mn avant de servir, mélangez la sauce et le pintadeau.