Poêlée verte spéciale grillade
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poivrons verts
- 2 courgettes
- 200 g de lardons fumés
- 2 boules de mozzarella
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Piment ou tabasco
Préparation :
- Nettoyez les poivrons et coupez-les en lanières. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon rouge coupé en rondelles.
- Ajoutez les lardons fumés et l'ail au bout de 5mn, puis les courgettes coupées en rondelles assez fines, encore 5mn après.
- Parsemez d'herbes de Provence et de quelques gouttes de piment
- Laissez cuire environ 10 mn, les légumes doivent rester croquants.
- Enfin coupez vos deux boules de mozzarella en tranches et disposez-les sur vos légumes. Tout doit être recouvert. Laissez fondre et servez très chaud !