Poires meringuées
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires William
- 100 g de pépites de chocolat
- 4 blancs d'oeuf + sel
- 80 g d'amandes en poudre
- 60 g de sucre
- Amandes effilées
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les poires en dés.
- Montez les blancs + sel en neige. En continuant de battre, ajoutez le sucre puis la poudre d'amande.
- Répartissez dans les ramequins les poires saupoudrées de pépites. Recouvrez des blancs et saupoudrez d'amandes effilées.
- Faites cuire au four 20 mn.