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Producteurs de bonheur

22 mars 2019


Producteurs

Hier sous les figuier de Laura et William il y avait :
Monika qui produit des oeufs en bio au Pradet. Elle a aussi planté 125 avocatiers en bio il y a 1 an (première plantation d'avocatier bio du continent !!)
Frédéric (le compagnon de Monika) : constructeur de maison en bois et assistant éleveur de poules !
Philippe Molinas, président de l'association l'Equitable qui fait la promotion du commerce équitable dans le Var.
Charlotte Gauvrit, éleveuse caprin bio qui fait de délicieux fromage de chèvre (plus qu'une semaine à attendre !!)
Jean-Louis Traverse, arboriculteur agrume bio à La Crau qui a plusieurs serres de citron, de yuzu et qui a planté des mandarianiers pour dans quelques années. Il fait aussi du théâtre !!
Claire Bunan, viticultrice bio à Bandol au domaine de Bunan. Rouge, rosé, blanc, qui fournit en partie les vins des Plateaux Davoine
Charles Doerr, brasseur à Toulon qui produit avec Simon la bière de la Rade. Il nous a parlé de la houblonnière (300 mâts de houblon) qu'ils plantent chez Aurélien à Solliès-Pont, fascinant projet financé par l'Europe pour montrer la viabilité d'une houblonnière artisanale bio.
Anne-Sophie Davoine, l'amour de ma vie.
Marie-Christine Sarr, animatrice à l'association Mer Nature qui fait de la sensibilisation à l'environnement. Elle est aussi Maître Composteur (et oui, ça existe !!) et bénévole enthousiaste aux Alchimistes Toulon !!
Jérôme Tomasi, ingénieur et designer qui a fait son mémoire sur les transformations profondes du monde agricole au XXIème siècle. Passionné par la vie des sols, Alchimistes Toulonnais également.
William Gazi  producteur de figue bio de Solliès, médecin, conteur et formidable vivant.
Véronique Albert, maraîchère bio à Solliès-Pont, qui souhaite montrer la viabilité du maraîchage bio sur petite surface.
Julien, viticulteur du domaine Pierrascas qui est passé en voisin et qui produit un vinaigre de figue divin !
Laura Gazi, productrice de figue bio, hôte chaleureuse et pétillante de ce petit monde.
Michel, qui aide à la taille des figuiers et qui était venu avec son bouc Oscar !

Si nous faisons ce métier, je crois que c'est pour ces moments magiques vécus autour d'une table.
Des femmes et des hommes qui travaillent avec passion, pleins de projets enthousiasmants et dont l'énergie vitale est contagieuse.

Le bonheur familier d'être ensemble.

Portraits bio :

Dans la série de portraits "Visages des Paniers", cette semaine vous pouvez découvrir la préparatrice des commandes professionnelles des Paniers Davoine.
Ouvrière à l'ESAT CATVert Laurianne est un relais précieux entre le bureau et l'entrepôt !!

Chaque lundi un nouveau visage de l'univers des Paniers Davoine est à l'honneur sur FacebookInsta ou sur notre site web.

Compo de la semaine prochaine : panais, poireau, épinard, salade feuille de chêne, pomme de terre Agria, oignon jaune, radis noir, pomme golden, kiwi corses (les derniers !!). Dans les grands il y aura aussi du fenouil de chez Véronique !

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