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Pulpe Fiction !

25 janv. 2019


Portraits bio :

Dans la série de portraits "Visages des Paniers", cette semaine vous pouvez découvrir celui de Miss Mélanie en cliquant ici : "Visages des Paniers"

Chaque lundi un nouveau visage de l'univers des Paniers Davoine est à découvrir sur Facebook, Insta ou sur notre site web.
Lundi prochain, c'est au tour de Charlotte, la reine des Plateaux Davoine de se raconter !

Pulpe fiction :

Il est 5 heure, Toulon s'éveille.
Moi aussi.
J'ai encore rêvé d'elles, des terres bleues et des quartiers chauds.
J'ai l'impression lente et ferme qu'elles arrivent.
Je sais leur force et leurs écorces. Derrières les vitamines, la saveur maquisarde et le parfum méditerranéen.
Il est 5 heure, Toulon s'éveille.
Rien ne presse, sauf les oranges pulpeuses.

Claytone de Cuba :

Ce matin Véronique m'a envoyé son traditionnel mail avec ses disponibilités : persil 25 bottes, cerfeuil 25 bottes, coriandre 25 bottes...et Claytone de Cuba environ 50 bottes. Mais qu'est ce que c'est que ça ? La dernière danse à la mode à Solliès-Pont ?
La Claytone de Cuba est originaire de Cuba, mais aussi du Mexique.
Introduite en France au 19ème siècle, c'est une petite annuelle basse, étalée, au feuilles charnues et tendres utilisée en salade ou cuite, produisant de petites fleurs blanches en grappes.
Saveur douce. De la même famille que le pourpier, la Claytone de cuba supporte très bien le froid.
Elle est riche en mucilage, en provitamine A en vitamine B, C, en fer et en magnésium doté de propriétés antioxydantes.
Une grande première chez Les Paniers Davoine !!

Compo de la semaine prochaine : pomme de terre Nicola, Courge Butternut, Oignon Jaune, Poireau, Carotte, Salade Feuille de Chêne rouge, ORANGE CORSE, pomme Granny Smith. Dans les moyens il y aura aussi des kiwis et dans les grands des kiwis et du radis noir.

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