recette bio abricots rôtis au miel de lavande
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g d’abricot
- 1 c.à.s de miel de lavande
- 1 c.à.s sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 4 brins de menthe
- 1 c.à.c de miel fleurs de lavande
Préparation:
- Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Rincez et épongez les abricots. Ouvrez-les en deux pour les dénoyauter.
- Placez-les dans un plat à four, côté bombé contre le fond.
- Mélangez le miel avec le sucre et chauffez-le légèrement pour qu’il soit bien liquide. Versez sur les abricots. Parsemez les fruits de beurre en copeaux et enfournez 15 min.
- Parsemez les abricots de fleurs de lavande quelques minutes avant la fin de la cuisson. Répartissez sur quatre assiettes et recouvrez de jus.
- Décorez de menthe et dégustez tiède.
Crédit photo: cuisineactuelle