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recette bio flan de courgettes au curry


Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation :

  • Lavez les courgettes bio et râpez-les avec la peau.
  • Mettez-les dans un égouttoir, salez et laissez égoutter environ 15 minutes.
  • Cassez et battez les œufs, ajoutez la farine, le curry et la crème.
  • Pressez les courgettes pour en extraire le maximum d'eau.
  • Mélangez avec le fromage puis incorporez le mélange œufs crème.
  • Répartissez dans des petits moules en silicone ou dans un grand moule, assez haut, beurrez et farinez.
  • Faites cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

 

 

 

Crédit photo: https://platapons.wordpress.com

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