recette bio tiramisu au melon

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1/2 melon
• 250 g de mascarpone
• 200 g de fromage blanc
• 3 c. à s de sucre vanillé
• 20 cl d'eau
• 6 boudoirs
• 2 œufs

Préparation:

1. Pelez et épépinez le melon.
2. Coupez-le en petits morceaux.
3. Faîtes le tremper dans l’eau et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
4. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé et les 2 jaunes d’œufs.
5. Battez les blancs en neige et incorporez-les à cette préparation.
6. Faîtes tremper les boudoirs dans le jus du melon égoutté.
7. Montez les verrines en alternant des morceaux de boudoirs, de la crème et du melon.

 

 

 

 

Crédit photo: Le tablier de christelle