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recette compotée mi-figue bio, mi-raisin bio


Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 6 belles figues
  • 2 petite grappe de raisin
  • 4 c. à s. de sucre en poudre

Préparation :

  • Lavez les fruits. Coupez les figues et retirez les graines du raisin.
  • Mettez les fruits dans un saladier. Ajoutez le sucre. Laissez reposer une demi-heure, afin que le sucre soit humidifié par le jus des fruits.
  • Prélevez le sucre et faites-le chauffer à feu doux dans une casserole à fond épais, en remuant et en ajoutant un peu d’eau en cas de besoin.
  • Mettez les fruits dans le sirop bouillant. Faites cuire à feu doux à découvert pendant une vingtaine de minutes.
  • Laissez tiédir avant de servir.
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