recette fraises bio à la chantilly
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 barquette de fraises
- 500 g de crème fraîche épaisse
- de l'extrait de vanille liquide
- du sucre glace
Préparation :
- 1/2 heure avant le début de la recette, placez un saladier et le pot de crème fraîche au congélateur pour rafraîchir le tout et favoriser la prise de la chantilly.
- Lavez les fraises, laissez les s'égoutter puis équeutez les puis réservez.
- Battez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit ferme, ajoutez y la vanille puis le sucre glace selon votre goût (attention ne pas utiliser de sucre cristal au risque de trouver la crème croquante !).
- Servez très frais.