recette galettes de pomme de terre bio
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- un peu de farine
- sel, poivre
- persil (facultatif)
Préparation :
- Pelez, lavez et essuyez les pommes de terre.
- Râpez puis les essorer dans un torchon.
- Pelez et râpez finement l'ail
- Mélangez les pommes de terre à l'ail, salez, poivrez et farinez légèrement.
- Vous pouvez ajouter du persil ciselé (ma grand-mère maternelle les préparait ainsi)
- Formez des galettes que vous disposez dans une poêle avec de l'huile d'olive préalablement chauffée.
- Faites cuire 10 à 15 mn de chaque côté.
crédit photo : nana02140