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recette muffins poire-chocolat bio


Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 2 poires mûres
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre doux
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de chocolat noir

Préparation :

  1. Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux puis mettez-les au frais.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l'œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  3. Concassez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la préparation avec les dés de poire. Mélangez à nous nouveau.
  4. Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur puis enfournez-les pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
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