recette muffins poire-chocolat bio
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 poires mûres
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre doux
- 1 œuf
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 100 g de chocolat noir
Préparation :
- Pelez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux puis mettez-les au frais.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-le au mélange à base de farine avec l'œuf et le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Concassez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la préparation avec les dés de poire. Mélangez à nous nouveau.
- Remplissez les moules à muffins au 2/3 de leur hauteur puis enfournez-les pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6).