recette poêlée de pois gourmands à l'ail
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de pois gourmands (quantité à évaluer selon l'appétit!)
- 2 tomates
- 2 ou 3 gousses d'ail
- 2 échalotes
- noix de muscade
- sel, poivre
- thym
- 15 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation :
- Lavez les pois gourmands et faites les revenir à la poêle dans un peu de beurre.
- Lorsqu'ils commencent à dorer légèrement, ajoutez le verre d'eau dans lequel vous aurez dilué le cube de bouillon de volaille.
- Couvrez la poêle ou la casserole.
- Lorsque il n'y a plus d'eau, ajoutez l'ail, les échalotes et faites revenir quelques minutes, puis ajoutez les tomates.
- Assaisonnez ensuite avec un peu de noix de muscade, de sel, de poivre et de thym.