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recette poêlée de romanesco bio à la crème


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 chou romanesco
  • 10 cl de crème
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre

 Préparation :

  1. Mettez de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole, détaillez en bouquets et lavez le chou.
  2. Faites cuire 6 à 7 min, égouttez-le.
  3. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez le chou. Laissez légèrement dorer et versez la crème.
  4. Faites réduire, salez et poivrez.
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