recette poêlée de romanesco bio à la crème
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou romanesco
- 10 cl de crème
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Mettez de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole, détaillez en bouquets et lavez le chou.
- Faites cuire 6 à 7 min, égouttez-le.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez le chou. Laissez légèrement dorer et versez la crème.
- Faites réduire, salez et poivrez.