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recette purée de carottes bio


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 6 à 7 belles carottes bio
  • 1 grosse pomme de terre
  • sel, poivre
  • une noisette de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation :

  1. Epluchez les légumes et les mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.
  2. Une fois cuits, mélangez les légumes ainsi que les autres ingrédients dans le bol du mixeur.
  3. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
  4. Servir chaud.

 

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