recette tarte à la tomate, moutarde et emmental
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 / 4 tomates moyennes
- 150 gr de fromage emmental en tranche
- 2 càs de moutarde
- 1 pâte feuilletée
- Poivre du moulin
- 1 pincée de Basilic
- Huile d’olive
Préparation :
- Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette. Découpez les tomates en tranches régulières.
- Etalez la moutarde sur le fond de tarte.
- Déposez les demi-tranches de tomates en rosace à la façon d’une tarte.
- Poivrez, parsemez de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfin ajoutez le fromage râpé et enfournez à 180°C.
- Laissez cuire la tarte jusqu’à ce que les bords de la pâte soient bien dorés et les tomates fondantes.