recette tarte au saumon fumé et cébette
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 350 g de pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs bio
- 4 petites cébettes bio
- 25 g de beurre
- une pincée de noix de muscade
Préparation :
- Coupez les cébettes en fines rondelles et la tige verte en tronçons. Faites revenir a feu doux 5 minutes sans prendre couleur jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
- Battez les oeufs en omelette ajoutez la crème, salez, poivrez, ajoutez la pincée de muscade et pour finir les cébettes.
- Garnissez un moule à tarte de 22cm avec la pâte. Tapissez de tranches de saumon, recouvrez avec la préparation crème-oeufs-cébettes.
- Faites cuire 30 à 35 min thermostat 7 (230°) jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et dorée.