recette tarte fine aux poires, pommes et kiwis bio
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 1 poire
- 2 kiwis
- 8 pommes
- 10 g de beurre
- 50 g de de sucre cassonade et une pincée de vanille
- 3 cuillères à café de confiture d'abricot
Préparation:
- Préchauffez le four sur Th 6 (180 °C).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et réservez.
- Préparez la compote de pommes : coupez 2 pommes en petits dés et faites les revenir à la poêle avec le beurre et le sucre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 ou 15 minutes. Quand elles sont cuites, réduisez-les en compote avec un presse-purée.
- Étalez la compote sur la pâte feuilletée crue, ajoutez les fruits découpés en lamelles très fines : disposez les tranches de poire au centre, puis les tranches de pommes et enfin les tranches de kiwi.
- Saupoudrez un peu de sucre sur les fruits, puis parsemez de quelques petits morceaux de beurre. Mettez la tarte au four 30 minutes.
- A la sortie du four, nappez de confiture d'abricot préalablement fondue à la casserole.
crédit photo : Les recettes de juliette