recette tomates bio farcies
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
- 8 tomates moyennes
- 300g de riz
- 100g de fromage frais
- 2 oeufs
- 4 tranches de jambon Serrano
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
- Lavez vos tomates et coupez un chapeau à chaque tomate, évidez les.
- Salez l'intérieur des tomates, les retournez, réservez.
- Dans un saladier mélangez le riz avec le fromage frais, l'ail pressé, les oeufs et la ciboulette. Assaisonnez.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez vos tranches de jambon en deux.
- Disposez un morceau dans chaque tomate, garnir généreusement de la farce au riz, reposez les chapeaux.
- Disposez les dans un plat, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 30 minutes.
- Dégustez chaud ou tiède.