Salade de mache et de magret de canard
Préparation : 5mn
Pas de cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 salade de mâche
- 16 tranches de magret de canard fumé
- 12 tomates séchées
- Parmesan en copeaux
- 1 sachet de pignons de pin
- Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre
Préparation :
- Retirez le gras des magrets de canard fumés.
- Faites griller légèrement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
- Sur 4 assiettes à dessert, disposez la salade de mâche, parsemez quelques copeaux de parmesan, disposez 4 tomates séchées et 4 magrets de canard.
- Ajoutez les pignons de pin.
- Préparez une vinaigrette et en arroser les assiettes. Servez !