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Salade de mache et de magret de canard


Préparation : 5mn
Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 salade de mâche
  • 16 tranches de magret de canard fumé
  • 12 tomates séchées
  • Parmesan en copeaux
  • 1 sachet de pignons de pin
  • Vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

Préparation :

  1. Retirez le gras des magrets de canard fumés.
  2. Faites griller légèrement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
  3. Sur 4 assiettes à dessert, disposez la salade de mâche, parsemez quelques copeaux de parmesan, disposez 4 tomates séchées et 4 magrets de canard.
  4. Ajoutez les pignons de pin.
  5. Préparez une vinaigrette et en arroser les assiettes. Servez !
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