Salade fèves feta

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Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de fèves pelées
• 100 à 150 g de feta à l'huile ou nature
• 1/2 botte de coriandre fraîche
• 1 petit oignon
• 1 petit citron vert
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, si vous utilisez de la feta nature

Préparation :

1. Faites cuire les fèves entre 6 et 10 min et laissez tiédir.
2. Hachez la coriandre et l'oignon.
3. Mélangez les fèves, l'oignon, la coriandre, l'huile d'olive (si besoin) et le jus du citron vert.
4. Ajoutez la feta coupée en cubes.