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Salade râpée de radis misato red, carotte et pomme Granny


Ingrédients:

  • 250 g de carottes
  • 200 g de radis misato red
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 fromage blanc

Préparation:

  1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et le vinaigre balsamique.
  2. Nettoyez les carottes et le radis, ôtez les extrémités puis pelez-les.
  3. Lavez la pomme, pelez-la (ou pas elle est bio), ôtez son trognon puis détaillez-la en 4 dans le sens de la longueur. Râpez les légumes et la pomme puis débarrassez le tout dans un saladier.
  4. Pour finir, versez la sauce, ajoutez le persil ciselé et mélangez bien le tout. Goûtez puis ajustez l'assaisonnement. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

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