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Saumon aux épinards et crème fraiche


Préparation : 5 min 
Cuisson : 30 min 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 pavés de saumon ou 1 grosse darne
  • 1 kg d'épinards
  • 2 briquettes (15 cl) de crème fraîche
  • 2 citrons
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les épinards 10min dans une grande casserole d'eau bouillante
  2. Installez le saumon au centre d'un grand plat en verre allant au four,
  3. Etalez les épinards tout autour.
  4. Salez, poivrez, arrosez généreusement de crème fraiche liquide.
  5. Mélangez les épinards et la crème.
  6. Mettez au four 20 min environ à 180°C (th6).
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