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Tandem Kiwi-Clem' !

22 nov. 2019


C'est parti les kiwis !

Cette fois c'est Marie qui m'a appelé pour me dire que la saison des kiwis commençait tout doucement chez les producteurs de la coopérative Aliméa à Linguizetta.
Cette fois encore, je n'ai pas hésité une seconde quand elle m'a demandé si on voulait faire partie des premiers départs vers le continent (avec l'accent ;-).
Alors cette semaine on aligne le tandem kiwi-clem dans toutes les compos !

Je vous rappelle un petit conseil de grand-père, si les kiwis arrivent un peu trop fermes, mettez dans un sac avec 1 ou 2 pommes pour les faire mûrir plus vite.

Alimentation circulaire :

C'est la semaine Européenne de réduction des Déchets !
A cette occasion, nous avons organisé avec notre association Les Alchimistes Toulon une visite privée pour les élus de notre station urbaine de compostage sur le port de Toulon.
Une vingtaine de représentants de TPM, Toulon, La Seyne, Six-Fours, La Crau, St Tropez, la CCI, le SITTOMAT... ont répondu présent et sont venus voir que le concept d'alimentation circulaire devient réel à Toulon.
Des salades poussent à Solliès-Pont et nous les livrons aux citoyens et aux restaurateurs toulonnais.
Nous récupérons les déchets organiques (pour l'instant ceux des restaurants) pour les transformer en compost Quai des Pêcheurs à Toulon.
Le compost "Made in Toulon" ainsi produit, dès qu'il sera normé, retournera nourrir des salades à Solliès-Pont.
Je ne sais pas vous, mais moi je trouve ça GÉ-NIAL !!

P.S : C'est la semaine européenne de réduction des déchets, alors pensez bien à ramener votre carton dans votre point relais ;-)

Un duo original :

Quand Lewi Scarol rencontre Chic'Auré ça fait un duo de salade formidable !!
Aurélien a dans son champ 150 petites scaroles et 150 petites chicorées rouges à longues feuilles. 
Nous en avons fait un duo à découvrir ici : https://www.lespaniersdavoine.com/duo-petite-scarole-petite-chicoree.html 

 La semaine prochaine vous trouverez dans vos paniers :
  • CAROTTE MULTICOLORE !!
  • Poireau
  • Courge Butternut
  • Pomme de terre Monalisa
  • Blette feuille
  • CLEMENTINE Corse !
  • KIWI Corse !!
  • Pomme Braeburn
  • Grand Panier : Poire Louise Bonne
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