Tarte aux pommes reinettes
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients :
- Pâte:
- 200 g de farine,
- 100 g de beurre,
- 1/2 verre d'eau,
- Une pincée de sel,
- Une pincée de cannelle,
- Garniture:
- 1 kg de pommes reinettes,
- 100 g de sucre,
- Cannelle,
- Le zeste râpé de 1/2 citron:
- Raisins secs,
- Amandes et pignons
- 30 g de beurre.
Préparation :
- Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués.
- Etalez la pate dans un moule à tarte beurré.
- Pelez et émincez les pommes, mélangez- les avec le sucre, la cannelle, le zeste de citron les raisins secs (gonflés au rhum pour les plus gourmands et les perfectionnistes !) ; quelques amandes effilées et quelques pignons.
- Versez le tout sur la pâte et parsemez de beurre.
- Faites cuire 30 mn au four préchauffé à 210°C (th7) jusqu'à ce que les pommes soient dorées.