Tarte courgette ricotta
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 2/3 personnes) :
- 7 feuilles de brick
- 1 pot de ricotta (250 g)
- 50 g de parmesan
- 3 courgettes
- 2 oeufs
- Basilic (une douzaine de feuilles)
- Une pincée de muscade
Préparation :
- Râpez les courgettes. Faites-les revenir dans du beurre. Hors du feu, ajoutez la ricotta, les oeufs, le parmesan, le basilic et la muscade. Salez, poivrez.
- Dans un moule à tarte, disposez les feuilles de brick les unes sur les autres. Recouvrez de la préparation. Faites cuire 25 mn.