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Tian de courgettes


Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 4 courgettes moyennes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 120 g de riz cru
  • 2 gousses d'ail hachée
  • 2 œufs
  • 40 g de parmesan râpé
  • 50 g de Comté râpé
  • 20 cl de crème
  • Basilic ciselé

Préparation :

  1. Dans une sauteuse, faites revenir les courgettes, pelées et coupées en rondelles, dans l'huile, pendant quelques minutes.
  2. Quand elles sont légèrement tendres, ajoutez le riz cru et l'ail. Mélanger, saler, poivrer et cuire à feu doux et à couvert 20 min, jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il ait absorbé le jus des courgettes. Retirer du feu.
  3. Dans un bol, battez 2 œufs avec la crème, les fromages et le basilic : versez sur les courgettes et mélangez bien.
  4. Versez le tout dans un plat à gratin beurré et faites cuire 30 min à 200°C (th.6-7).
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