Carottes confites à l'orientale
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 kg de carottes
- 75 g de beurre
- Cumin en grains (plus ou moins selon votre goût)
- Coriandre en grains (une cuillère à soupe)
Préparation :
- Epluchez les carottes et les découper en très fines rondelles.
- Faites fondre le beurre dans un faitout et ajoutez-y les carottes, le cumin en grain et la coriandre.
- Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen et remuant régulièrement. Les carottes doivent en théorie être 'confites' au final.