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Paschtida de carottes



Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1 kg de carottes en rondelles
  • 3 oeufs
  • 175 g de féta coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • sel, poivre
  • muscade
  • persil

Préparation :

  1. Faites cuire les carottes à l'eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 
  2. Egouttez-les bien (les presser un peu pour faire sortir l’eau). 
  3. Mélangez tous les ingrédients avec les carottes. 
  4. Huilez un moule à cake ou un moule à manqué et remplissez le avec la préparation. 
  5. Faites cuire 45 mn à 180°C jusqu’à ce que la pashtida soit dorée. 
  6. Servez bien chaud. 
  7. Une fois froide, la paschtida se démoule très bien et peut facilement se réchauffer
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